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Von Paris bis Zürich, Basel und Luzern: Erlebnisrestaurants verbreiten sich schneller als erwartet. Wir beobachten, was dahintersteckt – und was das für Gastronomiebetriebe bedeuten könnte, die noch am Anfang stehen. " Noch vor ein paar Jahren war immersive Gastronomie in der Schweiz kaum ein Thema. Heute sind Erlebnisdinners in Zürich, Basel und Luzern buchstäblich ausgebucht. Was ist passiert – und wohin geht die Reise? " Der Markt für besondere Gastronomieerlebnisse hat si

Wir beobachten eine wachsende Nachfrage nach immersiven Lichterlebnissen im Spa-Bereich – und teilen hier unsere Einschätzung, warum das für Hotels interessant sein könnte. " Was wäre, wenn Licht nicht nur Stimmung erzeugt – sondern aktiv zur Erholung beiträgt? Diese Frage beschäftigt uns bei SIMNOVA schon eine Weile. Und wir haben das Gefühl, dass die Wellness-Branche gerade dabei ist, dieselbe Antwort zu suchen." Spa-Hotels und Wellness-Retreats stehen vor einer interessant